生活小窍门

山桅根30克，与2个鸡蛋同煮，水开蛋熟，离火去渣，饮汤吃蛋，每日一剂，分两次服，连服2~3天，可治肝炎。在采取此简易疗法的同时，应将患者送医院诊治。

焖饭时，米淘净后，加入少许食盐、花生油，这样焖出的饭，粒粒闪光，好看好吃。

炒勺内加少量水上火，打入1个鸡蛋，拌入胡椒粉(7粒胡椒研末），炒至八成熟，加少许调料拌匀离火，每晨服一剂，可治虚寒性胃痛。

柿子采收后，选饱满无伤的果实，装入80~110厘米、膜厚0.06毫米的聚乙烯袋内，每袋装柿子150个左右，每袋加入500克分子筛乙烯吸收剂，密封后置0℃冷库贮藏，即可脱涩保鲜。

煮老鸡时，先用凉水加少量食醋泡2小时，再用文火煮，肉就会变嫩。

容易晕车船的人，若行前先喝1杯加醋的温开水，途中会舒服得多。

炒窝苣、黄瓜时，应在切好后先用食盐腌演几分钟，然后控干水再烹炒，就能保持菜质的鲜嫩清脆。

胡萝卜（连皮)250克，加盐3克，入锅加水煮烂，去渣取汁，每天分三杯服完，连服两天，可治小儿消化不良。

饭如果烧煳了，先把饭锅从火上端下，放在一个较潮湿的地方，扒一根约6厘米长的大葱插入饭里，盖严锅盖，过一会儿，饭中的煳味就消失了。

要使冻豆腐变鲜，可在锅里放好汤，加上各种调料，把冻豆腐切成小块，放到锅里，同时把小苏打粉撒到汤里和冻豆腐上面，这样做出的冻豆腐汤就鲜美可口了。但小苏打的用量要适当，如果放10块豆腐，用1/5汤匙小苏打...