生活小窍门

不新鲜的苹果切块放葡萄酒中，加适量砂糖煮一下，苹果的味道会香甜可口。

用豆油、茶油或菜油炒菜，应先放菜，后下盐，这样可以减少蔬菜中营养成分的损失。

黑豆、山楂、白糖各120克，捣碎，加水3杯煎沸，再加黄酒60克，一次内服，可治坏血病。在采用此简易疗法的同时，患者应到医院诊治，以免延误对重症的治疗。

菜刀切过有腥味的肉、鱼，可在刀上擦一点姜汁，刀上的腥味即可消除。

把鲜肉裹在蘸过醋的干净餐巾里，能延长肉的保鲜时间。

黑木耳易沾木渣和泥沙，可用盐水清洗，轻轻揉匀，待水变浑，即可用清水淘净。

豆类装于塑料袋或容器中，喷少许白酒并搅拌一下，然后密封，可防虫蛀。

炖老鸭时，可取猪胰1块切碎同煮，鸭肉易烂，且汤汁鲜美。

患疟疾，冷多热少，可取白胡椒60粒研末，用60克米酒炖热后冲服。

干鱼、干虾、海带等极易霉变。收藏前，先将海味烘干，把剥开的大蒜瓣铺在罐子里面，然后把海味放进去，盖严不使漏气，能保存很长时间不变质。