生活小窍门

炖老鸭时，加几片火腿肉，或加几块腊肉，能增加鸭肉的鲜香味。

自制西瓜皮冻。将西瓜皮切成小块，在沸水中煮2~3分钟，捞入搪瓷盆中。取琼脂5克、白糖150克（二者为1个西瓜瓜皮的用量）入锅，加热水一大碗，煮至琼脂和白糖完全溶化后，全部浇在西瓜皮块上，冷却后即与西瓜...

蛋壳洗净，放在锅中微火焙酥，然后研成粉末，掺入米中煮成的饭，便是钙质米饭;，缺钙者和健康人吃后都有好处。

橘皮洗净，置于白酒中，浸泡20余天，即成橘皮酒，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的功效。

欲除芥末苦味，可用少许开水将芥末冲好，稍凉，用筷子在芥末浓浆上戳几个眼，上面再浇些开水（水量以没过芥末为度），然后将其放在炉台旁6~8小时，再把浮面的水倒掉，即可使用。这样调法，芥末的辣味浓，苦味也会...

绿豆粉30克，以醋调匀敷患处，可治轻微跌打损伤。

利用较浓的小苏打溶液，清洗玻璃制品、银器以及不锈钢用具等物品，比用其它洗涤剂清洗效果更好。

放在加盖的玻璃或陶瓷容器里的面包不寡失硬，但易发霉。如果在容器底部放一把食盐，面包就不会发霉了。

韭菜叶捣烂外擦，可治水田皮炎。

鲫鱼2尾，豆腐250克，煎汤，在麻疹出齐时服食，可清热解毒。