生活小窍门

夏天煮饭时，按1.5公斤大米加2～3毫升食醋，煮出来的米饭更加洁白，不易变质，也无酸味。

炸肉皮前，可先将生肉皮放在热碱水中浸泡，然后用刮刀或硬刷除去肉皮上的油，用温水漂洗干净，再将肉皮晾干或晒干。炸制时，先在锅内放冷油，待油烧至两三成热时，把肉皮放入，肉皮受热自行卷起，待起白泡时捞出稍凉...

洗毛大衣时，用清水洗2~3次后，再用3％的食用醋稀释液泡片刻，可增加光泽。

烧羊肉时，放2~3个带壳核桃，既能除去羊肉的膻味，又可使羊肉熟得快。

蜈蚣咬伤，将大蒜捣烂加醋调匀敷伤处，可消肿止痛。

剖鱼时不小心弄破了鱼胆，鱼肉沾上了胆汁就会发苦。这时，可在鱼肉上涂些酒，再用冷水冲洗，苦味即可消除。

生葱捣烂外搽，可治蜂蜇伤。

鲜花插在浓度适当的盐水瓶里，可以保持较长时间不凋谢。

整只火腿一次食用不完时，可将准备先食用的部分切下，然后在需要存放的火腿切口处涂上葡萄酒，包好放入冰箱，以后食用时，其色香味均不受影响。

口腔粘膜在吃东西时起了水泡，切片生姜入口细嚼，可使水泡慢慢消除。