生活小窍门

将鱼除去内脏，不要去鳞也不要用水洗，用干布擦干血污，然后烧一锅盐开水（含盐量约5％），待冷却后，将鱼投入浸泡约4小时，取出晾干，再涂些植物油挂在风凉处，可保存几天而不失鲜鱼风味。

在开水锅里撒入少许食盐，溶化后再下饺子，可使饺子不粘锅、不粘皮。

检查鸡蛋是否新鲜，除了用灯光照射检查外，还可把它放入盐水中(1盆水加1匙盐）检查：新鲜鸡蛋沉入水下，不新鲜的鸡蛋浮在水面上。

准备熟吃的萝卜，应该先切碎，按萝卜、苏打重量300:1的比例，放入小苏打拌匀，做熟后即可除去辛辣味。

在剪下来的白兰花枝条切口处，用火烤至微干，再涂上石蜡油。用这种方法给鲜切花保鲜比插入盛水的花瓶中保鲜的时间长得多。

生绿豆粉适量，用凉水调服1茶杯，可解误食毒药中毒。在采用此简易解毒疗法的同时，应将中毒者送医院诊治，以免延误对重症的治疗。

芹菜头、叶、根捣烂取汁或水煎服，冲白糖饮，可治高血压。

红枣肉、雄黄各适量，共研成糊状，搓成丸，放入蛀牙的空洞内，治蛀牙有良好效果。

蒜汁滴鼻治头痛。将1瓣大蒜捣烂取汁，滴入两个鼻孔内，立即闭目，泪出后头痛即止。

桂花500克，加食盐、明矾各125克，冷开水500毫升，稍搅即成为盐渍桂花，色香不变，用时捞出，用冷水冲洗一下，即可作为香料使用。