生活小窍门

芹菜挤汁服用，对醉酒后头晕、脑胀、颜面潮红有一定疗效。

猪胆1个，往里面装满黑豆，蒸熟，晒干，取出猪胆内的黑豆，每服20~30粒，每日二次，可治高血压。

糯米500克淘净，倒入小盆中，加黄酒1000克、鸡蛋2个，隔水蒸熟，每天分次吃完，可治脱力。

好醋2碗，煎至1碗，加入切细的葱白1碗，再煮沸1~2次，过滤后，用布包好，趁热敷于患部，每日两次，可治风湿性关节炎。

取新鲜鹅血1~2盅，调黄酒饮服，可治呃逆。

上豆去皮搅碎，用4~5层纱布包起来挤汁，煮沸服用，每日三次，每次1杯，一个疗程为2~3周，可治胃、十二指肠溃疡。

山羊角削片或研末，取30克，水煎服，可治肝阳头痛、痉挛、抽掣、小儿惊痛、妇女产后中风等症。

绿萼梅花3克，玫瑰花3克，开水浸泡代茶饮，可治食道痉挛。

炒窝苣、黄瓜时，应在切好后先用食盐腌演几分钟，然后控干水再烹炒，就能保持菜质的鲜嫩清脆。

老牛肉质地粗糙，很不容易煮烂。可先在牛肉上涂一层芥末，放6~8小时，用冷水冲洗干净，再烹制，不仅容易煮烂，而且肉质鲜嫩。