生活小窍门

在炸制鱼片时，先把收拾好的鱼片放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再放入热油锅中炸制，这样炸出的鱼片，味道格外香美。

焦山楂9克，研成细粉，酌加赤砂糖，用沸水冲调，温时一次服下，可治伤食腹痛泄泻。

西瓜可以冲淡血液中的酒精浓度，加速排泄，故酒后多食西瓜可解酒。

花椒、红糖、白糖各15克，水煎服，治红白痢疾。

羊肝60~90克，谷精草12~15克，白菊花12~15克，煮服，每日一剂，可治青盲、头风、疳眼（白内障、角膜炎、夜盲）等病。

猪苦胆1个，套在阴茎上1小时，可治小便不利。

钉小钉子时不好钉，锤子容易砸到手指上。可以先把钉子钉穿一小片硬纸，用手捏住硬纸片，再用锤子砸钉子，就不会砸到手指上了。

炒菜、做饭用的铁锅有了小漏洞，可找一块破沙锅片，磨成细粉，与鸡蛋清调成稠泥状，做成略大于破眼的饼补上，将露于锅内壁部分的补料抹平，放于火上烧两分钟即可继续要除去衣服上的咖啡污渍，可用甘油和蛋黄混合液涂...

夹生饭不好吃又不便加工。下面介绍一种简易的弥补方法：用锅铲把夹生饭铲散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，也没有酒味。

炒窝苣、黄瓜时，应在切好后先用食盐腌演几分钟，然后控干水再烹炒，就能保持菜质的鲜嫩清脆。