生活小窍门

自制糖渍月季花。清晨采半开的月季花，将花瓣轻轻撕下，然后按一层花瓣一层白糖的顺序放入小瓷罐或玻璃瓶中，而后按紧、封口，罐中的糖吸收花瓣中的水分溶化后，即成糖渍月季花，可用来做各种甜食的配料。

刚油漆过的家具，油漆味很浓。把煮开的牛奶倒在盘子里，然后将盛牛奶的盘子放在刚油漆过的橱柜内，关紧柜门，过5个小时左右，油漆味便可消除。

开口花椒9克，温开水吞服，可急救误食水银中毒，同时立即将中毒者送医院诊治。

炒牛肉丝时，要想炒得嫩，可先在牛肉丝中配好作料，再加2~3匙生油拌匀，腌20~30分钟，然后用旺火速煸，煸好迅速出锅。

不论做什么糖醋菜肴，只要按两份糖1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。

用糖凉拌西红柿时，放入少许盐，味道会更甜。

把肉浸在葡萄酒内，由于酒含有多种酵素和酒精，能与肉里的蛋白质相互作用而使肉变软，保持相当的新鲜度，故用葡萄酒浸过的肉煮熟后鲜嫩可口。

黑芝麻、核桃肉各30克，捣烂，开水冲服，可治大便干硬、肾虚便秘。

将刚炸好的花生米装在盘中，趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒上调味食盐。油炸花生米经过这样处理，放几天后吃起来仍然酥脆如初。

蒸吃萝卜，应先将其切碎，按300:1的比例放入食醋，再上锅蒸，可使异味消失。