生活小窍门

煎鱼时，在锅中喷半小杯葡萄酒，可防鱼皮粘锅。

将近蒂连皮约10厘米长的丝瓜蒂烧灰存性，加朱砂1.5克和匀，每次用白糖开水冲服0.3~0.9克，可预防麻疹。

在煤气灶上安装观察火焰的反射镜。使用煤气灶时，往往要根据需要将火焰调大或调小，这就要求操作者频频弯腰低头边看火焰边调整，多有不便。为此，可找两块木条，上面开槽，各嵌进一面小镜子，将木条固定在煤气灶支架...

把橘皮用清水浸泡一昼夜，捞出挤干，放在开水中煮30分钟，取出剪成1厘米见方的块，再放在锅中煮，然后按每100克湿橘皮加4克食盐的比例加入食盐，煮30分钟后取出，撒上甘草粉，晾干后即可食用。

把要磨的刀放醋里浸一夜，磨起来省力。

酸枣仁3~6克，加白糖研和，临睡时用温开水调服，可治神经衰弱、失眠。

取猪胆10个，绿豆250克（研粉）。将猪胆各剪一小口，分别装入绿豆粉，放入锅里用文火焙焦，研粉装入胶囊。每服2粒，每日三次，首次加倍，可治菌痢、肠炎、消化不良。

生大蒜4~5瓣，去皮捣碎，用红糖一次冲服，每两小时一次，可治痢疾。

葱能减少胆固醇在血管壁上的积累，常食葱煮豆腐，对降低血压有辅助疗效。

烤制小薄饼时，在面粉中掺进一些啤酒，烤出来的饼香脆爽口。