生活小窍门

在面发得不理想的情况下蒸馒头，可在馒头上屉后，在蒸锅中间放一小杯白酒，这样蒸出的馒头照样松软好吃。

把鲜蛋放入碱水的稀溶液里浸一浸取出，能保存2~3个月不坏。

热剩饭时，在饭内撤少量食盐，可除去饭中的异味。

腊肉上有一股哈喇味，如果在煮腊肉时往锅里放几个钻了小孔的核桃同煮，就会使腊肉的哈喇味消失。

发好的海蜇皮，一时吃不完，将其浸在盐水里，可防止风干。

猪脊髓1具，黄酒500克，同放沙锅内煮烂，取出分2~3次吃完，可治神经衰弱。

生山楂9克，炒麦芽9克，水煎服，治积食及消化不良。

洋葱汁可去头屑。洋葱捣成泥状，放纱布中包好，用它轻轻拍打头皮，直到葱汁均匀地敷在头皮和头发上为止，过几小时后，再将葱泥洗净。按此法治疗一段时间，可获得去头屑的良好效果。

在下面条前，先往锅里放少许食油，面条捞出后不粘连，而且可以防止溢锅。

把鲜黄瓜放在食品橱里，蟑螂就不敢接近食品橱。