生活小窍门

炒茄子时，先把切好的茄子撒点盐，腌15分钟左右，挤去渗出的黑水，炒时不加汤，反复煸至全软为止，再放各种调味品。这样炒出的茄子既省油又好吃。

烹制新鲜蔬菜时，滴入几滴柠檬汁，可保持新鲜蔬菜原有的颜色。

煮老鸡时，先用凉水加少量食醋泡2小时，再用文火煮，肉就会变嫩。

大蒜头60克，野菊花30克，煎浓汁含漱，可预防流行性脑脊髓膜炎。

橘皮洗净，切细丝，加白糖、蜂蜜适量，煮沸、冷却，每次服1汤匙，每日服三次，可治便秘。

冬瓜子30克捣末，加30克冰糖，开水炖服，每日二次，可治白带。

荷叶研末，黄酒送服，每服9克，治遗精。

黄母鸡1只，将鸡腹剖开，罨（音yan，即覆盖）患者小腹部1小时，可治愈男子缩阴。

每天适量地饮些苹果酒，对关节炎、结石症有一定的辅助治疗作用。

丝瓜1个，烧灰存性，研为细末，每次用米汤送服3克，每日三次，可治黄肿、黄疽。在采取此简易疗法的同时，应将患者送医院诊治。