生活小窍门

夹生饭不好吃又不便加工。下面介绍一种简易的弥补方法：用锅铲把夹生饭铲散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，也没有酒味。

蛋壳洗净，放在锅中微火焙酥，然后研成粉末，掺入米中煮成的饭，便是钙质米饭;，缺钙者和健康人吃后都有好处。

绿豆60克，入锅加清水一大碗，先将绿豆煮熟，捞出绿豆，再放入丝瓜花8朵煮沸，离火温服，可治中暑。

鸡内金9克，山楂60克，共研细粉，每次服1.5~3克，每日二次，开水送服，可治疳积。

用洗衣粉或肥皂洗过的衣服需要漂清。在漂洗最后一遍时，可往水中加一点醋，这样可以中和残留在衣服上的碱性物质，衣服会更字蓄净。

家庭日用搪瓷器皿碰掉了小块瓷，为防氧化生锈，可取鸡蛋清调细石灰粉成浆糊状，再加入适量的与搪瓷器皿颜色相同的油漆，调和后涂在掉瓷部位，置于阴凉通风处，晾干后即可使用。

新买的切菜墩，用浓盐水浸泡12~24小时，取出晾干再用，即可经久不裂，能大大延长其使用寿命。

铜器上生了铜锈，用柠檬汁加盐擦拭，即可将铜锈除去。

将鲜肉煮熟，趁热放进刚熬过的猪油里，可保存较长一段时间不变质。

钉小钉子时不好钉，锤子容易砸到手指上。可以先把钉子钉穿一小片硬纸，用手捏住硬纸片，再用锤子砸钉子，就不会砸到手指上了。